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WHISKY THE GLENLIVET 15 AÑOS Botella de 750ml

S/210.90

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Descripción

WHISKY THE GLENLIVET 15 AÑOS  obtiene su distintivo carácter rico y exótico de un proceso de maduración selectiva en el que una parte del aguardiente se madura en barricas de roble francés. De hecho, en The Glenlivet fuimos uno de los primeros en utilizar roble francés para hacer whisky, una técnica que desde entonces ha sido imitada en todo el mundo. El roble Limousin que utilizamos se corta en la región francesa de Dordoña, donde a menudo se utiliza para madurar coñacs. Su baja densidad permite que el whisky se hunda profundamente en la madera, y controlamos cuidadosamente cuánto tiempo madura el whisky en las barricas para no dominar el resultado deseado: un picante único y agradable.

Esta expresión de 15 años de The Glenlivet, fue madurada en barricas de roble francés Limousin. El roble Limousin es una opción popular para la maduración del coñac.

Notas de cata:

En nariz: es rica y de roble. Hay notas de madera resinosa masticable con una acidez bien equilibrada. Fudge y Madeira con crumble de manzana con calvados.

En boca: es pleno y rico en especias invernales; canela y clavo, roble espeso con aridez en desarrollo.

Final: es largo y seco con notas de pimienta.

A principios del siglo XIX, las destilerías ilegales eran comunes en toda la región de Speyside en Escocia. En 1823, sin embargo, Alexander Gordon impulsó la Ley de impuestos especiales de 1823 a través del Parlamento. La Ley de impuestos especiales permitía a los destiladores ilegales de toda Escocia solicitar y obtener licencias para destilar bebidas espirituosas legalmente. En 1824, un empresario llamado George Smith solicitó una de las primeras licencias en la región de Speyside de Escocia y abrió las puertas de The Glenlivet Distillery. Durante casi dos siglos, The Glenlivet Distillery ha estado produciendo el «whisky de malta único que lo inició todo».

El WHISKY THE GLENLIVET 15 AÑOS se elabora con cebada procedente de Crisp Maltings, Portgordon (Portgordon es un pueblo de Moray, Escocia). Una vez malteada y triturada la cebada, se fermenta en lavaderos de madera durante aproximadamente dos días. Los revestimientos de madera utilizados por Glenlivet son más difíciles y costosos de mantener en comparación con los revestimientos de acero inoxidable utilizados por la mayoría de las destilerías escocesas, pero imparten una calidad floral distintiva al whisky.

Una vez que la cebada ha sido fermentada, se destila dos veces: primero a través del destilador de lavado de Glenlivet y luego nuevamente a través del destilador de destilación de Glenlivet. Originalmente diseñados por George Smith, los alambiques de cobre tienen una forma única, similar a una linterna, que fomenta el contacto entre el whisky y el cobre. El cobre despoja al whisky de cualquier impureza que pueda tener y proporciona un perfil de sabor más ligero y puro.

Después de la destilación, una porción del whisky escocés de malta única WHISKY THE GLENLIVET 15 AÑOS se madura en roble francés por un tiempo limitado. El roble francés Limousin, que se corta en la región de Dordoña en Francia, se reserva típicamente para la maduración de vinos finos y coñac; cuando se usa para envejecer whisky, el perfil de baja densidad de la madera permite que el aguardiente penetre profundamente en la madera, prestando el whisky un picante característico.

Como resultado, The Glenlivet 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky tiene un color dorado intenso y aromas a mantequilla, caramelo y crema batida. En boca, el whisky es ligeramente afrutado, con notas de manzanas horneadas y especias de canela que conducen a un final acentuado por almendras, nuez moscada y corteza de pastel.

El whisky escocés de malta simple Glenlivet de 15 años ganó el oro en el Concurso Mundial de Licores de San Francisco dos años seguidos en 2011 y 2012.

Sitio web: https://www.theglenlivet.com/

Marca

The Glenlivet

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