WHISKY THE GLENROTHES 18 AÑOS Botella de 700 ML

WHISKY THE GLENROTHES 18 AÑOS de la colección Glenrothes Soleo está creada en su totalidad a partir de barricas sazonadas con jerez con una alta proporción (no especificada) de roble sazonado de primer llenado. El embotellado tiene un ABV más alto que las entradas más accesibles de la gama, pero no mucho, un poco insignificante 43%. Esto parece una decisión extraña cuando se considera la propuesta de precio que está completamente en línea con la nueva normalidad.

Notas de cata:

Nariz: Alegre, madura y fresca, con peras y melocotones recién cosechados y rodajas de mango secas. El caramelo y la galleta de mantequilla (base) se sientan con una infusión de té de frutas de naranja, chocolate con leche y muchas hierbas esparcidas (salvia y menta). De fondo, pan de molde blanco y un delicado pero perceptible condimento de canela y clavo. La adición de agua resalta algunas tostadas y pasteles choux, además de agregarle ligeros aromas de pulimento y aceite de naranja.

Sabor: De carácter muy «Rothes»: una bebida de chocolate malteado antes de dormir con granos de café y posos y un corazón sólido de ralladura de naranja. El condimento es más contundente aquí (jengibre, canela, pimienta de Jamaica y clavo de olor), ya que las cosas se introducen de manera más constante en un territorio de roble con bizcocho de vainilla y palomitas de maíz toffee. Los paladares medios y traseros desarrollan una cremosidad satisfactoria de pastel de nueces y café, mientras que las pasas y las sultanas añaden aún más carácter influenciado por el jerez. La reducción aquí debería ser muy moderada, no hay mucho ABV con lo que trabajar, por desgracia, unas gotas introducen chocolate caliente y aumentan el carácter de naranja: mandarina, nectarina y clementina con galleta de mantequilla de limón.

Final: Medio, especiado (particularmente jengibre), que se convierte en té impregnado de tánico y roble seco.

El nuevo WHISKY THE GLENROTHES 18 AÑOS es una oferta sabrosa pero segura. Hay un buen nivel de integración de la barrica de jerez, mientras que el carácter de la destilería permanece vivo y coleando con un fuerte toque de naranja malta. Sin embargo, al mismo tiempo, todo se siente en gran parte benigno para los 18 años de madurez; no hay sorpresas aquí. Si bien la nariz es bastante agradable, el paladar derrocha la promesa anterior con una sobreabundancia de roble moderno. De todas las botellas de la colección Soleo, esta es la que más me hace extrañar las cosechas suplantadas: las expresiones de edad similar eran erráticas y desiguales, pero a menudo poseían un elemento de emoción para ellas.

Sitio web: https://www.theglenrothes.com/